日本知名女演员广末凉子疑似出轨米其林一星名厨、日式西餐厅老板鸟羽周作
据日本媒体《周刊文春》今日发布的消息称，知名女演员广末凉子疑似婚内出轨，对方是 米其林一星餐厅“sio”的老板兼主厨鸟羽周作。
曾在去年获得了“最佳妈妈奖”的广末已是三个孩子的妈妈，而鸟羽也已拥有自己的家庭，此次爆料招致了行业内外的高度关注。
图片来源：周刊文春
据米其林官网信息显示， “sio”餐厅主要提供意大利与法国料理，自2020年起已连续3年获得米其林一星的荣誉，其和便利店品牌MINISTOP也保持着商业合作关系，在日本餐饮界拥有不小的名声。
这家位于日本东京都涩谷区的餐厅面积并不大，店名“sio”来源自日语中“盐”的发音，这是主厨鸟羽十分重视的一味调味品。鸟羽原先是日本J联赛的一名练习生，也是一名小学的教师，在32岁的这年他开始学习烹饪，并转行成为了一名厨师，渐渐地将所学的意大利料理与法国料理理念运用在自己的美食创作之中。
于是在2018年的7月20日，“sio”诞生了。
/ sio /
鸟羽善于将法餐思维与经典的日本食材相结合，呈现出崭新的面貌。例如下图这道香鱼料理：
日本人素爱 香鱼，因其体内特殊的不饱和脂肪酸在生物酶的作用下会自然产生令人愉悦的“香味”，因此日本人较习惯将此鱼直接蒸制或烧烤，品尝其更原本的美味。
鸟羽在传统烤制的基础上，以夏季蔬菜和无花果制酱，搭配烤得外酥内软的香鱼。据食客描述香鱼脊背上的脂肪分布较多，往常自己并不习惯这种口味，而在sio中品尝到的 香鱼因蔬菜与无花果两种酱料带来的清爽甘甜缓解了脂肪的腻口，自己会更喜爱在sio品尝到的香鱼料理。
香鱼
来到日本那自然得品尝一下在国外品尝不到的日本和牛料理，不同主厨对和牛的理解会形成较大的差异，有的主厨会偏向于以烧烤的形式来凸显和牛的本味，也有主厨将和牛制成寿喜烧，让经酱汁轻煮入味的牛肉在蛋液的包裹下带来更为强烈的味觉冲击。
鸟羽则是将法餐的元素与传统日本和牛进行有机结合，带来前所未有的体验：
鸟羽选用来自 熊本县天草市的A5级和牛，先在火炉中烤制并辅以特质酱汁入味，待美拉德反应为整块牛肉镀上醇香后，将传统日式酱汁以泡沫的状态与之结合，点缀上烧制的香菇丰富口感与香气。
A5和牛
这道名为“鹅肝可丽饼”的佳肴也是店内的名菜，鸟羽对其的评价为“可以品尝到‘五味’的一道菜”。
传统可丽饼习惯以奶油、枫糖浆、巧克力等作为调味，“香甜的幸福感”与“边走边吃的便利性”是许多日本青年选择它的原因。鸟羽将煎制的鹅肝搭配用 红酒调味的枫糖浆，以鸡蛋与面粉制作而成的可丽饼皮在缓解油腻的同时带来些微鸡蛋回味， 浓厚的蛋黄酱汁是点睛之笔。
鹅肝可丽饼
本月初，出自鸟羽之手的美食经营指南《制作美味的思考方法》才刚正式发行，其厨师生涯本应翻开新的篇章，但如今已深陷与广末的绯闻消息中。
对二人关系的定性还需静候多方的进一步消息，截至目前，事务所与双方还并未对此事做出明确答复。
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