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草莓掉色正常吗,草莓泡水掉色,是被染色了吗?营养师告诉你,这样的草莓怎么吃

进入年底,天气一天比一天冷,过年的气氛也一天浓。 这时,被称为“媚红宝石”的水果上市了。 是草莓。 这个季节,到处都能看到草莓的身影,但这种水果香甜的口感也很受大家喜爱。

最重要的是,草莓的营养价值也很高。 在常见的蔷薇科水果中,维生素c含量可居首位,达58.8毫克/100克。

此外,草莓含有丰富的水分和膳食纤维。 在这个干燥的冬天吃草莓,是非常明智的选择。

但是,吃草莓的事,我总是很担心。 据说头太大的草莓不能吃,但使用了大量的药剂。 有人说草莓掉色了不能吃。 因为它被染色了。 那么真的是这样吗? 在以下爆炸营养教室详细说明。

1、个头大的草莓用了膨大剂吗?

必须承认有这个可能性。 许多种植户为了使草莓变大,在草莓上使用膨大剂。 但你要知道,这是一种植物生长调节剂,非常安全。

正如名字所表明的,许多研究也证明这种物质只作用于植物,对动物无效,对人体完全无害。

但总的来说,还是不太推荐吃这个草莓。 大草莓虽然外表丰满,但由于可能含有大量的药剂,草莓的口感会变差。

因为这种调节剂会加快植物的生长速度,所以草莓的中空、甜味容易变淡。 另外,这种草莓的价格也往往非常贵,所以大家没有必要追求这种“大草莓”。

2、草莓掉色后是因为被染色了吗?

买草莓回家后,可能很多人都泡在水里。 然后,就会发现颜色是怎么掉色的问题。 这个还能吃吗? 引爆营养课堂的营养师真的对这些红色水果感到无奈,长红也被人误解了。

草莓的红色其实来自“花青素”,这种物质是可溶于水的天然色素。 所以,如果大家平时洗草莓的时候,不小心破坏了组织,花青素就会溶解在水里,“掉色”。

因此,草莓掉色是非常普通的事情,大家不用大惊小怪,就可以放心吃了。

各位朋友,你喜欢吃草莓吗?你觉得催大的草莓能吃吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

草莓掉色正常吗