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煮鸡蛋需要多长时间,鸡蛋冷水下锅煮几分钟

白水煮蛋你们都煮多长时间?我一般冷水放蛋后从点火开始计时7分钟,略微溏心。不论是煮蛋还是煮饺子,Apple Watch 都是好帮手:抬手说倒计时 X 分钟,到时间闹铃提醒,避免出现锅干蛋黑的惨剧。

煮鸡蛋需要多长时间

鸡蛋冷水下锅煮几分钟

今天做了一个煮鸡蛋的实验,鸡蛋冷水入锅,水开之后计时。分别煮3分钟,5分钟,7分钟,9分钟然后捞出。
结果证明,
3分钟的煮鸡蛋,蛋清刚刚熟,蛋黄没熟。
5分钟的煮鸡蛋,蛋清熟了,蛋黄半熟。
7分钟的煮鸡蛋,蛋清熟了,蛋黄刚熟呈糖心状。
9分钟的煮鸡蛋,蛋清蛋黄全熟。

建议;煮7分钟。

另外,超过11分钟的鸡蛋,蛋黄表面颜色开始变黑。