习水：用5至7年时间打造“千亿级习水产区”
6月27日，遵义市召开“贯彻党的二十大精神，推动遵义高质量发展”专场新闻发布会，发布会主题为“做大做强白酒首位产业 推动县域经济高质量发展”。
(资料图片)会上，习水县提出了“用5至7年时间打造千亿级习水产区”的目标。将围绕省委打造酱香白酒产业集群、市委建设世界酱香白酒产业基地的战略部署，计划用5至7年时间，聚焦“生态最优良、工艺最独特、标准最严格、品质最卓越、链条最完备、品牌最响亮、文化最鲜明”的建设目标，以习水经开区为主阵地，以打造优质白酒主导产业链产业集群为引领，充分发挥白酒“接一连二推三”作用，构建具有习水特色的县域现代化产业体系，实现“千亿级”产区目标，将习水产区打造成“中国式现代化白酒产区样板”。
重点从坚守绿色担当、做大体量规模、完备产业链条、永葆产品品质、汇聚人才资源、塑造品牌“IP”、推动酒旅融合等七方面下功夫。
习酒包装车间。习酒集团供图
始终坚持生态优先、绿色发展，积极响应国家“双碳”战略行动，深入实施《习水县赤水河流域生态保护与修复规划（2021-2030）》，主动与有关各方共同加强赤水河流域生态环境的保护治理，全面推进扩绿、节能、减污、降碳，推动构建“山水林土河微”生命共同体，千方百计保护好赤水河这条“美酒河”“生态河”，确保赤水河谷不可复制的酱香白酒酿造生态环境健康稳定和可持续。
通过兼并重组、关闭取缔、扶优扶强等方式，将白酒企业数量从22家精减到15家，其中，“万吨级”酒企8家，呈现出“大而精”的企业特色。在不突破赤水河流域环境承载力的情况下，将全力支持习酒集团、茅台201厂壮大成为全国一流领航酒企，持续培育壮大安酒、洞藏洞酿、小糊涂仙、习湖等一批骨干企业，加速打造一批细分行业和市场的尖刀企业，加快引进一批头部企业。力争到2030年，培育“万吨级”以上酒企10家，白酒产能突破35万千升，产量突破30万千升，销售收入突破1300亿元，产值突破1000亿元。推动习水产区在“吨位决定地位”的新一轮角逐中，成为全省乃至全国酱酒增量的“新领军”。
自去年以来，习水县持续推进县内酒企技改扩能项目，新引进史丹利等头部企业，新落地武汉奋进白酒智能装备制造白酒配套项目、胜利油田天然气储备项目，不仅扩大了产区白酒产能和规模，更是填补了习水在白酒产业链上的“空白”和要素保障上的“短板”。习水产区产业、品牌、品类交相辉映，生产要素保障充足的格局已基本形成。将依托产区内的三个配套产业园，大力发展白酒包材、智能装备制造、现代化仓储物流等配套产业，打造一站式供应链包装产业集聚区，着力建设“全国酱酒配套基地”。并围绕产区生产生活性服务重点，加快发展现代服务业，建设一批酒文化主题酒店，开发一批“名、优、特、新”酒文创商品，全面构建起以原料种植、白酒生产、酒类销售、配套服务和现代商务为一体的白酒全产业链，大力培育白酒延伸产业链新的增长极。
贵州安酒生产车间。贵州日报天眼新闻记者 杨柳摄
同时，永葆产品品质，坚守酱酒“12987”这一传统技法，坚定不移走中高端路线，全力塑造“习水酱酒”地域品牌“超级IP”，着力构建“习水酱酒+超级单品+特色品牌”矩形品牌体系，推动“产区、企业、产品”品牌化发展。紧紧扭住人才这个第一资源，围绕人才引、育、用、管“四大工程”，深入实施“人才引巢”计划。坚定“酒旅并举·富民强县”发展战略，以酒为媒，以酒促绿，以绿带红，打造集酱酒酿造、洞藏储存、观光旅游、文化体验、休闲度假为一体的行业顶级酱酒文化酒谷，实现酒文工旅深度融合。
贵州日报天眼新闻记者 卢世容
编辑 吴浩宇
二审 黄霞
三审 唐正平
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