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日本寿司刀哪个牌子好 日本寿司刀哪个牌子好用又实惠

切寿司要用好一点的寿司刀,这样切起来的寿司比较整齐,摆盘更好看,更能吸引顾客。

可以到网上进行选择,网上有非常多的型号和品牌供选择。我个人觉得:日式七孔寿司刀还不错。


寿司专用刀哪种好?


切寿司要用好一点的寿司刀,这样切起来的寿司比较整齐,摆盘更好看,更能吸引顾客。

可以到网上进行选择,网上有非常多的型号和品牌供选择。我个人觉得:日式七孔寿司刀还不错。



寿司刀什么钢好?


寿司刀采用‘日本钢’好,多层、夹钢、贴钢,等等工艺锻造。并使用“水牛角”“硬木”制造刀柄、刀鞘,称为“和式包丁”。

目前也有很多人使用两面开刃的“西洋包丁”,这种刀具其实也很好用,不易生锈、一刀多用。价格相对“和式刀具”也便宜一些。总之,职用日本刀具价格不菲,通常在人民币2000元以上,万元左右的属于正常。极上品的价格更高达30,000 ~ 200,000元人民币。