重庆特色小吃（重庆小吃介绍）
小小编辑为大家解答以上问题。重庆特色小吃，重庆小吃介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、火锅。火锅起源于重庆，已经成为重庆的美食代表和城市名片，是游客的必吃项目。现在国内各种菜系的火锅店遍地开花，但是重庆火锅性价比最高。正宗的重庆火锅有9格，俗称“九宫格”，食客可以根据菜品来吃。重庆火锅汤底是用辣椒和花椒做成的，配以其他调味品和汤料，卖得很好。红锅端上桌，酥麻感油然而生。
2、重庆面。对于重庆人来说，小面的地位不亚于火锅。不仅评了50强面，央视还拍了纪录片《嘿，小面》。就连著名主持人Morphy也在长江下游开了一家小面馆，解决“面条情结”。重庆面是一个统称。狭义的面条是没有任何肉末的面条，而真正的面条据说要用十五种调料。所以面条最出彩的地方就是“辣为先，面为强”，一碗面全部用香料调味，真是妙不可言！
3、酸辣粉重庆名小吃，长期以来深受当地人喜爱。炎炎夏日，当地人涌向美味一条街，甚至就地吃也能酣畅淋漓。酸辣面和粉条筋道，配上满满的肉末酱，吃起来酸辣可口，开胃！关键价格还是很便宜的，一般5-6元/碗。不过需要注意的是，吃酸辣粉的时候，不要用力吸。不仅容易呛到，还会把红油溅到衣服上。
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