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1、马蹄,学名菱角,又叫马蹄,因其形状像马蹄和栗子而得名。马蹄皮紫黑,肉白色,香甜多汁,清脆可口。自古有“地下悉尼”的美誉,北方人视其为“江南人参”。
2、马蹄可作为生果蔬食用,主要分布在江苏、安徽、福建、浙江、广东和水泽。
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