麻辣火锅底料的做法和配方（麻辣火锅底料怎么做）
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1、火锅是一种非常受欢迎的食物，但是很多人吃火锅的时候不放心餐厅里的食材或者火锅底料里的添加剂，所以想自己在家自制火锅底料。
2、如果想自己在家做麻辣火锅底料，首先要准备好葱、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、干辣椒。然后热锅加热油，放入花椒和辣椒，翻炒至香。
3、然后放入葱花、姜、蒜，翻炒至香，再倒入豆瓣酱，翻炒红油。这时候我们可以在锅里加入干辣椒和适量的水，煮开，最后加盐和酱油调味。麻辣火锅底料做好了。
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