小麦的保存方法
1、高温入仓：高温的同时能干燥降水，夏天温度高，一方面是把收获的小麦晾晒，降低含水量，另外一方面，要把麦仓也在高温下暴晒下，同时，在高温时入仓也是一个好办法，比如下午3-4点时，这样做的目的，是为了杀灭害虫，不给害虫生存的条件。
2、通风降温：小麦在存贮中，长时间处于高温密闭的状态，加上后熟期的作用，粮仓内的温度升高，进而引发“出汗”现象，也就是水分会增加，最终导致小麦发霉。所以，要不定期的进行通风处理，有条件的也可以翻动小麦，让盖在下面的，多接触空气，保障小麦的质量。
3、虫害防治：小麦存贮中，主要的害虫有麦蛾、玉米象、谷蠹等，仓内温度高，害虫很容易快速繁殖，如不及时防治，严重影响到小麦质量，目前防治害虫的方法有很多，如高温密闭、后熟缺氧，低药量熏蒸等，也有直接用布包裹着药丸，埋在麦仓不同的位置，不管用什么办法，避免害虫发生是前提。
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