如何做滑蛋(如何做滑蛋牛肉)
一些互联网上对如何做滑蛋(如何做滑蛋牛肉)这个问题比较感兴趣，这里，网友无奇就给大家详细解答一下。
滑蛋的做法，如下所示：
1、鸡蛋打入深口碗，加入1茶匙白糖，适量盐，2汤匙的油，打到蛋液和油混合；
2、炒的时候，要热锅冷油，那样下蛋就不会粘锅，如果热油，蛋放到锅里就会变硬，很快会变焦，所以热锅冷油放蛋下去；
3、然后要及时推开底面已经煎成形的鸡蛋，尽量保持鸡蛋是刚刚疑固就推开；
4、然后继续把底层刚熟的推开，用中火，等百分之92的鸡蛋熟了，就可以出锅了，用鸡蛋的余热把剩下不多的鸡蛋捂至所有的鸡蛋刚熟，这样做出来的滑蛋香滑可口。
关于如何做滑蛋(如何做滑蛋牛肉)无奇就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
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