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扇贝裙边是什么(扇贝裙边做法大全)

扇贝裙边是什么(扇贝裙边做法大全)

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扇贝裙边,又叫扇贝边,是扇贝的外套膜,是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉。扇贝的裙边是可以吃的。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸,钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的,有的扇贝裙边需要单独取出食用。

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