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菠菜汤里的菠菜为什么这么苦?

菠菜汤里的菠菜为什么这么苦?

一些互联网上对菠菜汤里的菠菜为什么这么苦?这个问题比较感兴趣,这里,网友小张就给大家详细解答一下。

1、菠菜中含有草酸,所以会产生苦涩的口感,建议把菠菜在开水里焯烫,去掉其中的草酸,再继续料理即可;

2、食用苦涩的菠菜也不会对人体产生不良的影响,所以无需担心;

3、需要注意的是,菠菜不能和豆腐在一起吃,因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的

钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。

关于菠菜汤里的菠菜为什么这么苦?小张就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。