薯条的正确做法(薯条的正确做法和配料)
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1、做法:将土豆去皮,洗干净。将洗干净的土豆切成条状。要先切成厚片,再切成条会比较好切。注:不能切的太细。将切好的土豆放进容器中,加入适量盐,搅拌均匀,浸泡半小时左右。
2、将浸泡好的土豆用清水清洗干净,滤干后,锅中倒入足量的油(不着急现食用的情况下,可以将滤干的薯条用热水煮一下后,晾干,放进冷冻室冷冻,待想使用时拿出油炸即可)。待油热后,将滤干的薯条倒入油锅中(偶尔要搅动一下,避免粘连在一起)。炸至呈现金黄色,即可捞出沥油,这样就完成了。
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