烤冷面都用什么酱
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烤冷面的酱有很多种,如花生酱、芝麻酱、蒜蓉辣酱、蒜蓉甜酱、辣椒酱、专用烤面酱、甜面酱、黄豆酱等等,酱的种类繁多,且味道与口感均是不相同的,因而,其能符合不同人群的需要。
烤冷面是一道常见的地方特色菜肴,发源地为黑龙江省鸡西市密山市,油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。
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烤冷面是鸡蛋、香肠、冷面片做的。烤冷面起源于黑龙江省鸡西市密山市,烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。
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