生的猪肝煮或蒸多久才能熟(猪肝要蒸多久才熟)
一些互联网上对生的猪肝煮或蒸多久才能熟(猪肝要蒸多久才熟)这个问题比较感兴趣，这里，网友大飞就给大家详细解答一下。
煮熟生的猪肝需要40分钟左右。
煮生猪肝的步骤：
1、清洗，肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟把猪肝内的血水泡出，减少血腥味和有害物质。
2、焯水，烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫。
3、煮制，水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会变老。煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很嫩。
关于生的猪肝煮或蒸多久才能熟(猪肝要蒸多久才熟)大飞就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
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