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包粽子的叶子叫什么若叶(包粽子的叶子叫什么植物)

包粽子的叶子叫什么若叶(包粽子的叶子叫什么植物)

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包粽子的叶子是阔叶箬竹的叶片。

粽叶学名箬叶,箬竹属中的阔叶箬竹的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区。

在我国南方一直用粽叶包粽子,老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。

广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。

汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称徽州伏箬。

一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些。

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