1. 首页 / 知识 /  正文

杂面有哪几种面组合(杂面有哪几种材料组成)

杂面有哪几种面组合(杂面有哪几种材料组成)

一些互联网上对杂面有哪几种面组合(杂面有哪几种材料组成)这个问题比较感兴趣,这里,网友大浪就给大家详细解答一下。

杂面有玉米面、绿豆面、小豆面、燕麦面、乔麦面组合。是一种以绿豆为主料制成的面条,中国民间传统食品。是陕北的特色。流行比较广泛的主要有两种:牛肉杂面和羊肉杂面。

制作过程:

1、把绿豆面和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。

2、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。

3、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。

4、锅上火,放水烧开,下入杂面条。熟后捞出

关于杂面有哪几种面组合(杂面有哪几种材料组成)大浪就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。