含维生素a的食物和水果有哪些(含维生素a的食物和水果蔬菜有哪些)
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1、富含维生素A的水果：
苹果、梨、香蕉、猕猴桃、西瓜。
2、蔬菜类食物：
蔬菜类食物都富含有丰富的维生素A，比如说：白菜、番茄、辣椒、红薯以及胡萝卜等等，含维生素A最多的还是绿色蔬菜。
3、植物类食物：
常见富含维生素A的植物主要有：大米、绿豆、黄豆以及土豆等等，可以多吃一些土豆，大米饭。
4、动物类食物：
一般动物类含有丰富的维生素A，主要存在于动物的肝脏以及禽蛋，比如说：猪肉、鸡肉、鸡蛋等等。
维生素A的功效：
1、参与视网膜视紫质的合成与再生，维持正常暗适应能力，维持正常视觉。
2、参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，维持上皮细胞的正常结构和功能。
3、促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，促进机体的生长和骨骼的发育。
4、免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与VA有关，故有增加机体抗感染的作用。
5、VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变，从而有防癌作用。
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