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绝味麻辣鱿鱼须的做法(绝味麻辣鱿鱼须做法)

绝味麻辣鱿鱼须的做法(绝味麻辣鱿鱼须做法)

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材料:鱿鱼、洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒、酱油、盐、花椒 、干红椒、胡椒粉、鸡精。

做法:

1、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下,沥干水分,用盐、酱油腌制入味;

2、锅中倒入两大匙油以中火烧温,爆香葱、姜、红辣椒;

3、放入香菇炒香,放入洋葱,当洋葱成透明色了,下腌制好的鱿鱼和辣椒,同时加入鸡精;

4、待汁收一些时,放入胡椒粉,即可装盘。

注意:

1、姜,大蒜切片;

2、干辣椒干花椒洒少量的水浸润一下否则容易变色;

3、鱿鱼须不要炒得太久,极易熟。

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