柿子和螃蟹可以一起吃吗(柿子和螃蟹可以一起吃吗会中毒吗)
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柿子和螃蟹不可以一起吃。柿子和螃蟹一起吃会导致中毒的。因为柿子的涩味源于单宁,单宁会沉淀螃蟹中的蛋白质,混吃以后会导致蛋白质结块,不利于人体消化吸收。
螃蟹与柿子这两种食物都含有丰富的营养素。螃蟹肉味道鲜美,含有较高的蛋白质,脂肪,钙,磷等,柿子里除含有丰富的糖,果胶,矿物质和多种维生素外,还含有较多的单宁酸。这两种食品除含营养素略有不同外,本身不含有任何毒素,同吃也不会发生相克。
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