火锅为什么叫火锅？
一些互联网上对火锅为什么叫火锅？这个问题比较感兴趣，这里，网友大飞就给大家详细解答一下。
老火锅是以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可。
关于火锅为什么叫火锅？大飞就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
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