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请问酱和酱有什么区别?

请问酱和酱有什么区别?

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1、酱一般放在比较清素的食品里,而沙司酱常常用来烹饪浓汤。

2、酱一般是拿生鸡蛋用打蛋器打至白色再加入醋、柠檬汁、橄榄油、盐、和胡椒粉调配的,沙司一般是酱西红柿、奶油、香料等等一些有特别味道的东西碾磨或者捣成糊状或粉状再加以盐、油等调料套配成的。

3、酱的做法大多相同,而沙司的做法以及原料有差别。

关于请问酱和酱有什么区别?小郑就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。