碱是什么东西起什么作用(什么物质叫碱)
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碱是无机化合物,在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是氢氧根的物质,在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质,在酸碱电子理论中,碱指电子给予体。按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分,一元碱,二元碱,多元碱,按溶解性分,可溶性碱,微溶性碱难溶性碱,按电离能力分强碱,弱碱,按用途分,工业碱,食用碱。碱的作用有以下几种,碱溶液能与酸碱指示剂作用,碱溶液遇紫色石蕊试液变蓝(现象不明显,但有变化),遇无色酚酞溶液变红(现象明显);碱能与非金属单质发生反应,氯与碱的歧化反应;碱能与酸发生反应,生成盐和水,这类反应通常被称作中和反应,举例:工业上常用熟石灰(氢氧化钙)中和含过多硫酸的废水。碱溶液能与酸性氧化物反应,生成盐和水。举例:这类反应最常见的就是实验室里用澄清石灰水检验二氧化碳的反应,但这类反应不属于复分解反应;碱溶液(相对强碱)能与盐反应,生成新碱(相对弱碱)和新盐。举例:这类反应常见的有实验室里制备氢氧化钠的反应,碱与盐的反应有两个要求,其一要求参与反应的碱与盐都要可溶于水,其二要求生成物中有沉淀、气体或水生成;和有机物反应,使之水解(部分碱所拥有的性质)。
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