如何腌制鲜牛排(如何腌制牛排嫩又好吃)
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1、牛排两面撒满海盐;
2、海盐会把牛排里多余的水份洗出来,一小部分海盐会进入牛排里面,所以即使铺满海盐,牛排最后也不会特别咸;
3、腌制一个半小时;
4、将牛排表面水分吸走;
5、在牛排表面撒一点黑椒, 然后抹一层橄榄油;
6、平底锅烧热,直接入牛排;
7、牛排不要翻来翻去,一面煎一次;
8、牛排煎好,静置5分钟。热黑椒汁,直接淋上,即可食用。
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