1. 首页 / 知识 /  正文

氢化油是什么东西(氢化油是什么做的)

氢化油是什么东西(氢化油是什么做的)

一些互联网上对氢化油是什么东西(氢化油是什么做的)这个问题比较感兴趣,这里,网友大飞就给大家详细解答一下。

氢化油也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。氢化油由植物脂肪改造得来,即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化,变成固态或半固态的油脂,其目的在于防止油脂变质,增强口感。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,世界各国已纷纷限制,但中国却在大规模、无限制地使用。

关于氢化油是什么东西(氢化油是什么做的)大飞就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。