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张掖市山丹油果子做法

1、材料:面粉,辅料:清油,鸡蛋,牛奶,白砂糖,红糖,小苏打。

2、发面,把鸡蛋加入面粉和成面团放置在暖和的地方,加入碱水揉匀。

3、和面,取一个盆放入面粉,加入鸡蛋,牛奶,白糖,小苏打和成白色硬面团,盖上布放在暖和的放置。

4、擀面,取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片;将白面片上撒上水,黑面片放在上面,用刀切成长条状,长条上下堆放;放入油锅炸,密切注意火候;出锅即可食用。