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蒸海螃蟹的时间

1、15-25分钟。如果是开水下锅蒸海螃蟹,5两以下的蟹蒸15分钟左右,5~6两重的蒸17分钟左右,6两以上的蒸20分钟左右。蟹体重每增加1两,时间就增加2分钟。

2、煮熟的海螃蟹:煮熟的海螃蟹,直接用保鲜膜或者保鲜袋装好,当如冰箱的冷冻层就可以了。如果没有加其他的调味品,一般能放一个月左右,但是如果加了其他的调味品,尽量在2-3天的时间内吃掉吧。