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冷冻保存羊肚菌的时间

1、新鲜羊肚菌放冰箱冷藏可以放2-3天,急冻后可以放1周左右。

2、冰箱中的温度比较低,可以很好地抑制细菌的繁殖和滋生,将羊肚菌放入冰箱保存,可在一定程度上延长其保存时间,但是冰箱冷藏层中水汽比较足,将羊肚菌放入冰箱保存之前要将表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好再置于冰箱中,一般可以保存2-3天左右。 若是羊肚菌的量比较多,也可以将其置于冷冻层保存,一般可以保存1周左右,但是在保存过程中,其中的营养成分会有所流失,口感也会有所改变,所以建议尽早食用。