做翻糖蛋糕难吗？
你好，美食三十六计为您解答。
您说的翻糖蛋糕这种小甜点主要是国外比较流行，在中国吃的很少。个人感觉喜欢的话，学这个不难，也没有学不好的东西。
翻糖蛋糕的可塑性特别强，相对于鲜奶和奶油，有过之而无不及。可以塑造你想象到的任何造型。
主要原料还是：低筋面粉，辅料：鸡蛋，调料：色拉油，食盐，白糖，鸡蛋清，黄油，糖粉，香草粉，还有最重要的：翻糖。
方法如下，仅供参考：
1,将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放入干净的无水无油的盆中，将蛋黄直接放入盛有油的容器中，在蛋黄混合物中加入四分之一的糖，搅拌均匀2,将低筋面粉和盐加入筛内三次。混合均匀3,在蛋白质中加入糖，用电动搅拌器搅拌成白色泡沫。4,加几滴白醋继续搅拌；7。直到搅拌头能站在一个小的垂直点上5,将三分之一的蛋白质倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋黄混合物倒入剩余的蛋白质中6,自下而上轻轻搅拌，倒入模具，放入预热的180度烤箱中下层，40分钟7,首先，用糖粉将糖粉均匀地撒在砧板上，以免操作时粘连；用牙签将糖粉颜料粘在糖浆上8,均匀揉搓至所需颜色后，用不粘棒搓成大圈，用五瓣小花模取出相应的糖花9,用大型五瓣花模具取出相应的糖花，并用同样的方法准备所有其他糖花10,取一朵大糖果花放在手术海绵上，用小圆头在中心点压下，使其略凹，用大圆头在每片花瓣上的中心点向外拖11,再将圆头沿着每片花瓣的边缘卷起，将大花瓣的梅花稍作梳理，使之更加立体12,小的五瓣花在海绵上移动后，圆头也用来把它从花的中间拖到每一瓣的外面。拖动后，用圆头压在中间，会结块13,用同样的方法，准备大、小梅花预备备用，用橘色笔画出中间的雌蕊14,用同样的方法把所有的花和雌蕊都画出来，然后用蜂蜜蘸小圆头放在中间15,用少许珍珠糖装饰中心，然后将一块糖浆搓成一根长条，切成一根小条16,将其他雌蕊搓成顶部和底部圆形的椭圆形雌蕊，作为备用17,称好蛋白质、糖粉和黄油，放入容器中，搅拌均匀18,将蛋白糖霜混合，然后将蛋白糖霜涂在蛋糕表面19,准备好你需要的薰衣草膏，用棍子把它擀成一大块圆形20,把蛋糕盖上，把多余的角剪掉并整理好21,把所需的棕色奶油卷成细条22,在蛋糕背面涂上蛋白糖霜，然后贴在蛋糕上23,把其他的树枝随意贴上，把梅花和花蕾贴在上面。基本方法就在这里，可以关注美食三十六计，一起交流学习哦，祝你好运连连
相关推荐
-
奶油蛋糕与翻糖蛋糕有什么区别？制作工艺一
奶油蛋糕与翻糖蛋糕有什么区别？制作工艺一样吗？，奶油蛋糕,翻糖蛋糕,蛋糕,甜品，我是TianBakery甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴回答这个问题奶油蛋糕：主体是由蛋糕片+奶油+水果，组成。蛋糕片一般使用戚风蛋糕和海绵蛋糕胚。奶油一般使用淡奶油加糖打发而成，表面装饰类型很多，可以使用鲜花、插旗插牌、巧克力、水果、裱花等等如下图...
-
中国水蛭网官网 「水蛭干今日价格中心」
金钱宽体水蛭干品目前市场价是：470-680，盐水水蛭价格为280-300元/斤左右，上中国水蛭网。元/公斤。水蛭有好几百个品种.水蛭在强劲需求拉动下价格逐渐走高，宽体金线蛭清水吊干，有人收购 干你说的干水蛭是清水今日的，350-450之间，目前市场收购水蛭清水干品统货水蛭价格在850元。批发价格根据不同的水价格有所区别，越具体越好，蚂蟥。安国药材市场，35...
-
筹办一档《中国新说唱》，需要多少资金？
筹办一档《中国新说唱》，需要多少资金？，二难推理,科学，关于这个话题，你答应我费用多少都对，只要人家想听，你都可以把它解释得心服口股，但对方只要想反对，随便说一个答案，你就站不住脚，你的挖空心思的解释都是徒劳，为什么呢？ 因为该题，1采用了逻辑上的二难推理，你怎么回答都不会让人满意，只要对方有反对的意愿，你总有可挑剔的地方。2，...
-
李政道作为宇称不守恒第一作者，名气为何低
李政道作为宇称不守恒第一作者，名气为何低于第二作者杨振宁？，李政道,杨振宁,对撞机，我可以解答这个问题。杨振宁和李政道是性格，爱好，气质迥异的两种人。李政道是什么样的人呢？莫伟曾经向中科院副院长周光召写信，他在信里面说，海外华人有很多，这些人对中国不了解，都有私心。莫伟说，据我了解，这些华人科学家里面只有两个人是完全没有私心，只有这两个人...
-
中国免费治疗新冠的用意，你知道多少？
中国免费治疗新冠的用意，你知道多少？，免费，1、今年的早些时候，新冠铺面而来，令人触不及防，顿时间，整个国家都警惕起来了，而武汉早期每天新增病例数千上万的，整个武汉的医疗资源都快崩溃了。即使是在这样的危急时刻，国家为了拯救生命于危难、为了控制蔓延、稳定民心，毅然决定：所有患者，一律免费！2、那么，一个新冠患者的治疗费用是多少呢？根据媒体的...
-
哪个手机阅读软件可以支持mobi格式？
哪个手机阅读软件可以支持mobi格式？，mobi,kindle,软件,功能手机,亚马逊，mobi阅读软件：Kindle Android。亚马逊推出kindle以来，这个阅读器的专用格式mobi就很流行，但是只能在kindle上阅读，比较遗憾。现在亚马逊推出了在Android上阅读mobi的软件，当然，与iphone配套的软件也有。这个软件...
-
地震台讯：山东临沂发生3.0级塌陷地震，怎么
地震台讯：山东临沂发生3.0级塌陷地震，怎么回事？如何预防？，地震,山东临沂,构造地震,地震的形成,地面塌陷，来自微博消息：#地震快讯#中国地震台网正式测定：05月31日13时23分在山东临沂市兰陵县（塌陷）（北纬34.66度，东经117.89度）发生3.0级地震。（ @中国地震台网 ）这是怎么一回事？这个地区以前也发生过塌陷地震吗？带着...
-
经典电视剧《康熙王朝》皇帝为什么不去接
经典电视剧《康熙王朝》皇帝为什么不去接洗马桶被砸死的容妃？，康熙王朝,康熙,中国古代史,清朝,蓝齐儿，康熙最爱和容妃说的一句话就是“容妃啊，朕到你这儿来坐坐”。康熙国事繁巨，每日自然是身心俱疲，但是只有到容妃这儿，康熙才能得到心灵上的慰藉。与容妃和蓝齐儿聊聊天是康熙最开心的事情，可是他却因为自己的事业而葬送了这一切。容妃因为干政（阻止废黜...
-
《康熙王朝》这部剧中，哪段剧情最让你激情
《康熙王朝》这部剧中，哪段剧情最让你激情澎湃？，康熙王朝,中国古代史,清朝,苏麻喇姑，1我认为最难忘的刘毓滨老师饰演云南巡抚朱国治，他不是主角、戏份不多但他的戏都是十分精彩。最精彩的一段从发现吴三桂叛乱开始到朱国治被斩首祭旗。2为了暂时稳住噶尔丹，康熙无奈将爱女送至遥远的大漠，蓝齐儿向送行的大阿哥射箭，让他转告康熙“从此以后我就是噶尔丹的...
-
《康熙王朝》中，铁丐伍六一的义父洪家声被
《康熙王朝》中，铁丐伍六一的义父洪家声被孝庄释放，他为何大喊让魏东亭把义父抬回？，康熙王朝,孝庄,伍六一,清朝,中国古代史,历史，与其说释放，倒不如说康熙和孝庄太后把一家老小的性命都压在了九门提督伍六一这个汉人身上了。京城九门提督伍六一，人称“铁丐”，领兵有方，执法无情，百姓称其为“清朝包青天”铁丐伍六一之所以让魏东亭把其义父洪家声送回牢...
-
中国足球十二强赛直播（中央电视台直播中超
北京时间11月11日消息，中央电视台直播中超联赛，央视直播2022赛季中超第25轮比赛，涉及泰山队、河北队、成都蓉城队、上海申花。央视体育更新赛事直播信息，中央电视台奥林匹克频道直播山东泰山队VS河北队，CCTV5+直播成都蓉城VS上海申花队。2022年11月12日，河北队参加中超比赛，河北队挑战泰山队，本场比赛在济南奥体中心体育场进行，开球时间是17点30...
-
孝庄太后的侍女苏麻喇姑一年只洗澡一次也
孝庄太后的侍女苏麻喇姑一年只洗澡一次也不吃药，康熙为何喜欢她？，苏麻喇姑,康熙,孝庄,中国古代史,康熙王朝,清朝,伍次友，正史中，两个人没有暧昧关系。孝庄太后的侍女苏麻喇姑一年只洗澡一次也不吃药，康熙为何喜欢她？在回答问题之前首先要说明一件事情，那就是在正史中的确有苏麻喇姑这个人，但是苏麻喇姑大康熙39岁，他们之间是没有暧昧关系的。但是在...
-
《康熙王朝》为什么好？
《康熙王朝》为什么好？，康熙王朝,康熙,中国古代史,清朝，《康熙王朝》这部电视剧虽然不算正史剧，但比起戏说剧还是好看的多。且不说剧中情节的跌宕起伏，扣人心弦。剧中人物从太后.皇帝到奴婢都有鲜明的个性。由重多人物的出色表现，烘托出康熙皇帝千古一帝的形像，另你叹服。剧中对康熙坎坷一生的描写，也深得同情，他从小因天花死里逃生，救他的小宫女苏麻拉...
-
《康熙王朝》里的“南京”的叫法是不是错
《康熙王朝》里的“南京”的叫法是不是错的？，康熙王朝,南京,中国古代史,清朝,南京条约，电视剧《康熙王朝》虽然众星云集、演员的演技无可挑剔，但剧本本身还是存在很多BUG的。比如剧中的“我孝庄”“打今儿起你就是我大清国的孝康皇后了”……把谥号安在活人头上的BUG随处可见！请记住，无论是孝庄还是孝康，都是死后才上的谥号，孝庄文皇后博尔济吉特氏...