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在家用空气炸锅做蛋糕甜点

1、食材:鸡蛋2个,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,白醋少许,干净无水无油碗3个。

2、蛋清与蛋黄分离,蛋清放于干净无水无油的大碗里,备用。

3、蛋清加少许白醋,分次加入三分之二白糖打发至干性发泡。

4、将剩下的糖,牛奶,加入蛋黄液中拌匀备用,筛入面粉,拌匀无颗粒。

5、空气炸锅预热7分钟。

6、将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中,翻版均匀。

7、倒入空气炸锅蛋糕磨具中,放入炸锅,140度20分钟,150度10分钟,出锅。