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如何判断蘑菇坏没坏

1、蘑菇先闻味,新鲜的蘑菇有蘑菇本身的鲜味,而坏点的有一股酸味。

2、观察坏的是浅灰色的色调和干瘪。看有没有白色的东西附在蘑菇上,有就是可能要坏了。具有光滑的质感和明亮的白色,白蘑菇应该是完美无瑕的。

3、发现霉菌和粘液覆盖了一层薄薄的蘑菇,是坏了。