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网红美食螺狮粉,你吃过吗?

网红美食螺狮粉,你吃过吗?

螺蛳粉没吃之前听说它奇臭无比,我觉得形容的太过了一点,也可能是我这次吃的和正宗螺蛳粉有些差别。虽然味道没有达到奇臭无比,但我也不太想吃第二次了,如果一定要吃,我也能吃的下去,只是觉得有点酸酸的臭臭的,个人不太喜欢这个味道。

这么评价,可能广西的朋友们不太高兴,就好像有人说热干面不好吃,我也不太高兴一样。地大物博,每个地方都有属于本地的特色美食,螺蛳粉就是广西美食代表之一。螺蛳粉有着两极化的评价,喜欢吃螺蛳粉的,觉得酸辣爽口,非常美味。而有些人觉得螺蛳粉有股臭味,难以接受。

一个星期前,在朋友家第一次品尝了螺蛳粉。我们吃的是袋装的,料包非常丰富,有单独的辣椒油包、醋包、酸笋包,豆皮包、花生米包,还有调味包和一包干粉。一开始还以为和煮面一样把粉和料包一锅煮了,后来仔细的看说明书才知道要先煮粉,粉煮软后再换水,加料包重新煮。

哇,煮的时候味道真的有点酸臭啊,我为了掩盖那个味道,把一小包的辣椒油和醋都到进锅里了。孩子们在客厅看电视,还专门跑到厨房问这是什么奇怪的味道。

有人骗我说,螺蛳粉和臭豆腐一样,闻着臭吃着不臭。我觉得吃的时候酸臭味更浓了,不过多吃几口,慢慢就适应了那个味道,我喜欢粉里面花生米和豆皮。粉吸水,吃几口还不见少,一包粉煮了一大碗,一个人差点没吃完。我朋友比较喜欢这个味道,连汤带水的给吃光了,还说这个味酸爽过瘾。

有人把这个臭味联想的特别丰富,其实就是来自于配料里的酸笋,这酸笋就是螺蛳粉的精髓所在。

当地民间也流传“只要吃三次螺蛳粉,就没有不上瘾的”,我觉得我再多吃两次就会爱上这个味道。