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40度的酒度数高吗

40度的酒度数高吗

40度的酒度数高。

40度的酒,表示在温度20度时,100毫升的酒中含有乙醇40毫升,而一般啤酒的度数在6%-12%左右,所以40度的酒,是高度数的酒。

酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。