包饺子面怎么和面
1、首先准备面饭、鸡蛋、清水,按500克面粉一个鸡蛋的比例即可。
2、然后进行搅拌,边向盆倒水边用手搅拌至大片雪花状。
3、最后揉至光滑,用手沾水喝成光滑的的面团,盖上盖子30分钟左右再揉光滑即可。
饺子,是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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