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黑鱼的“学名”是什么?

黑鱼的“学名”是什么?

小时候,在湖北洪湖,吃过一种名叫黑鱼的鱼……巨好吃!但,现在在我们这边,好像没有卖此鱼的。在水产品市场上问“黑鱼”,好像都没听说过似的,都说“不知道”!很怀念………………

黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,财鱼等多种名字。乌鳢(Channa argus)属鲈形目,攀鲈亚目,鳢科,鳢属****但是,鳢科鱼类在我国只有3种:乌鳢、斑鳢、月鳢。3种之形态,颜色,花纹各异。****斑鳢(Canna maculata)隶属于鲈形目(Perciformes)鳢科(Ophiocephalidae),主要分布于长江流域以南地区,如广东、广西、海南、福建、云南等省区。
斑鳢俗称生鱼,是一种经济价值较高的淡水鱼类,其营养丰富,蛋白质含量高,肉质细嫩,味道鲜美,骨刺少,具有滋补、收肌、活血、去瘀等功效。斑鳢(广东俗称本地生鱼)同乌鳢(广东俗称湖南生鱼)相比较,味道香浓,腥味少,鱼肉嫩滑,且商品价值高。同时也是外贸出口的重要鱼类,养殖规模和经济效益都较高。

****月鳢分布于长江以南各水系,以上游相对较为多见。月鳢生长较慢,个体不大,体重一般为250克左右;但营养丰富,肉质细嫩,味鲜美,并有生肌、活血等药用价值,群众喜爱胜于斑鳢,畅销华南、港澳和东南亚地区。****你觉得是哪种?附:月鳢。