福鼎大毫茶主要有什么样的特质？ 爱问知识人
福鼎大毫茶主要有什么样的特质？
无性繁殖系，小乔木型，大叶类，早生种，春季萌芽期与福 鼎相仿。原产福建省福鼎市点头镇汪家洋村，为国家级良种。树 姿较直立，分枝较密，叶片呈水平或下垂着生。叶椭圆形，色 绿，光泽性好。芽叶粗壮，黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重 104.0克。育芽能力强，持嫩性较好，产量与福鼎大白茶相仿。 春茶一芽二叶品氨基酸含量3. 5%，茶多酚含量25. 7%，咖啡因 含量4. 3%，水浸出物42. 3%。适制绿茶、红茶、白茶。抗旱性 和抗寒性均强，适宜在长江南北、华南茶区栽培。
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