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味丹是什么调料 爱问知识人

味丹是什么调料 爱问知识人

味丹是味精调料,味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。它的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。味丹出自台湾的一家食品公司。初期以生产麸胺酸钠(味精)为主力产品,目前为世界三大味精厂商之一。