挑选青椒的方法
1、看青椒的颜色;虽然市场里青椒的种类有许多,不同品种的青椒,它们的颜色也是不一样的。不过我们只需要记住一点,同一品种的青椒,它的颜色越深就代表辣味越辣。
2、看青椒的肉厚程度;相信大家也发现了,买回家的青椒除了颜色不一样以外,它们的肉厚程度也是不一样的,有的辣椒肉薄,也就是吃起来没有那么厚嫩,这种肉质薄的青椒,也就是辣的青椒。而那些肉质厚嫩的青椒,它们通常是没怎么有辣味的。
3、闻青椒的味道;我们买青椒的时候,在摊位上总能看到几个被挤破的青椒,我们可以分别拿起来闻一下味道,如果闻到有辛辣味道的青椒,我们可以挑选一些和它一样的,因为同一个袋子里的青椒都是一个品种,只要这个样的青椒是辣的,那么这个袋子里其他和它差不多的青椒,肯定也是辣的。
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