鲍鱼里的心是什么意思？
一些互联网上对鲍鱼里的心是什么意思？这个问题比较感兴趣，这里，网友大浪就给大家详细解答一下。
上等鲍鱼常制成干鲍，当中一种被称为溏心鲍鱼。溏心是指干鲍中心部分呈不凝结的半液体状态，将干鲍煮至中心部分黏黏软软，入口时质感柔软及有韧度。
要制作溏心鲍鱼需要经过多次晒干的程序。鲜鲍鱼并没有溏心。所谓溏心是指鲍鱼经干制涨发做成菜，咬上去鲍鱼有软糖心般的口感，甚至还略有粘牙般的感觉。
关于鲍鱼里的心是什么意思？大浪就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
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