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什么是a2奶源(a2奶源和普通奶源的区别是什么)

什么是a2奶源(a2奶源和普通奶源的区别是什么)

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A2奶是指动物乳汁中beta酪蛋白类型为A2β-酪蛋白的一类,目前主要用于常见的牛奶分类。由于早期奶牛生产的都是A2奶,与之相对的A1奶是由于后期人工饲养过程中基因突变造成的,因此A2奶被认为更加原初。

 

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