下列是南京名菜的有,南京十大名菜，金陵，南京，料理，美人肝，鸭血粉丝，炖菜核，又称，苏菜，南京料理，又称金陵料理、京苏大料理，是指以南京为中心延伸到江西九江的料理系，是苏料理的四大代表料理之一。 南京菜最有名的名产是南京盐水鸭，南京桂花鸭更有名，南京名产有哪些？1、南京盐水鸭南京市跨江而居，北连广袤的江淮平原，东连富饶的长江三角洲，南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨水充沛。 盐鸭是南京著名特产，隶属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又称桂花鸭，是我国地理标志产品。 南 ...