好吃的王干 美妙的《人间食单》-全球今亮点，文字，下河，米饭，重读，高邮，煮干丝，王干还是好吃。他写吃的《人间食单》大约是他所有文字中最好的。这是一本灵性之书，大约是王干一见到吃就眼睛放光，人的灵魂就上升了，灵性就四散开来。多年前零星读过王干一些写吃食的文章，一篇写高邮随园的小文，给我印象极深。这次读《人间食单》，原来是《高邮美食地图》里的一篇。重读之下，仍有可圈可点之处：在写到高邮名菜醉虾时，他说醉虾带着一股浓烈的“里下河的水香”。水香是什么滋味呢？是的，水是 ...