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大田螺的炖法：首先田螺洗净剪掉屁股，焯水。热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味，加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒去腥，放红烧酱油，进行煮20分钟即可。田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水 ...