1、准备材料：冰粉100克、沸水120ml、盐渍樱花和水适量、黄糖60克。2、首先将冰粉加入沸水中搅拌至溶解，放置5分钟后倒入模型，静置1小时备用。 3、最后60g黄糖加40g水小火煮沸5分钟后放凉后淋樱花水信玄饼上即可食用。 ...

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准备食材：糯米100g、黄豆粉适量。制作步骤：1、糯米加水刚刚没过，上锅蒸20分钟，直至蒸熟。2、之后用木锤舂烂。2、然后在案板上铺上黄豆面，把糯米团放上去包裹起来，这样糍粑就做好了。另外，冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为 ...

知识点插播：很多南方的特色消暑小食都取材于富含丰富果胶（可溶性多糖类物质）的植物，例如冰粉（假酸浆）、烧仙草（仙草）、木莲冻（薜荔果）、石花膏（石花菜）、爱玉冻（爱玉子）等小食。分子结构本身松散的果胶在水或钙离子的帮助后，紧密性大大提高，可以形成半透明的膏状，如同天然果冻般清凉冰爽。假酸浆来自于茄科，假酸浆属，又叫冰粉、大千生。©️图虫创意云南的木瓜水、四川 ...