为什么很多人都以为味精是化学合成的，原因何在？，味精，这是因为科普宣传不到位！因为科普不到位，所以人们从直观上、从使用量上、从使用方法上，会误判味精是化学合成品。一、从直观上误判：看到味精，感觉并不象食物，于是主观判断其就是化学合成物。事实上，味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。主要成分为谷氨酸和食盐。也叫“味之素”，是国内外广 ...