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干锅菜的做法(干锅菜的做法大全集窍门)
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1、将鸡切净斩成小块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部;2、干红椒剪成小段,用清水洗一下沥干水;(这样在炒香的时侯,才不会很快糊掉,又干净);3、将切块的鸡加入盐,鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟;4、将调味料生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料酒,清水放入碗 ... -
大杂烩菜的做法(大杂烩菜的做法窍门)
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1、鸡肫,去老皮切成片,与虾仁同放一只碗内,加料酒5克,精盐,胡椒粉,干淀粉,拌上味。2、四季豆摘去筋头。白萝卜,胡萝卜和土豆削去皮洗净,与其他各种原料均切成5厘米长,1厘米见方的条子。3、海参,鱼肚,香菇,分别下滚水锅氽后捞起。土豆,四季豆,冬笋分别下入油锅拉一下 ... -
红叶菜的做法(红叶菜的做法视频)
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清炒红叶菜,蘸酱红叶菜,蒜蓉红叶菜,红叶菜蘑菇鸡蛋汤,虾皮红叶菜面疙瘩汤等。蘸酱红叶菜的做法:1、洗红叶菜:淘米水+竹盐+酵素,整颗浸泡5~10分钟,清洗干净后,掰下叶片,菜心保持完好。2、直接装盘,配上豆酱、醋泡嫩姜,即可食用。
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