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具体做法如下：主料：黄豆瓣400克，粉条300克。辅料：蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、食用油各适量。步骤：1、将黄豆瓣放入开水中，约煮5分钟后捞出；2、将粉条放入开水中煮熟，捞出沥干；3、将蒜、姜切末；4、炒锅内倒入适量食用油，开小火，油热后放 ...