• 老北京的“八大楼”都是哪几个饭庄? 爱问知识人

    大楼,东兴楼,悦宾楼,饭庄,德楼,老北京的“八大楼”都是哪几个饭庄?民国初年北京的“八大楼”是指:东兴楼、泰丰楼、新丰楼、正阳楼、悦宾楼、庆云楼、万德楼、会元楼。“八大楼”有一个共同特色——都是山东菜,主厨的出自山东福山与荣城,但各有各的名菜名点。除东兴楼在东华门大街,安福楼在八面槽,其他六家都在门前一带。关于“八大楼”,还有另一个说法是指:东兴楼、泰丰楼、新丰楼、正阳楼、悦宾楼、庆云楼、万德楼、会元楼等八家馆子。后来,才有致美楼、丰泽园等 ...

    2023-03-30