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高筋面粉当然可以做馒头。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。高精面粉蒸馒头的做法：用料：高筋面粉500g、德国酵母3.7克、温水适量。做法1、酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。2、温水倒入面粉中，慢慢倒入，面粉被 ...

普通面粉是低筋面粉吗(普通面粉是低筋面粉还是高筋面粉)，低筋面粉,粉是,低筋,高筋面粉，很多人对普通面粉是低筋面粉吗(普通面粉是低筋面粉还是高筋面粉)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大浪就给大家详细解答一下。
普通面粉不是低筋面粉。低筋面粉多是采用白色的软质小麦，而普通面粉最常见的是以普通的硬质小麦作为原料来加工。低筋面粉的蛋白质含量不超过8.5%，而普通面粉的蛋白质含量则是在8.5%-10%之间。蛋白质含量越低，筋度越低。
关于普通 ...

特一级面粉是高筋面粉吗(特一面粉属高筋面粉吗)，高筋面粉,粉是,特一,高筋,粉属，很多人对特一级面粉是高筋面粉吗(特一面粉属高筋面粉吗)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小张就给大家详细解答一下。
不是。中筋面粉：国内叫特一粉或精制粉, 最普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。高筋面粉：又叫强力粉，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要 ...

什么是高筋面粉和低筋面粉(什么是高筋面粉和低筋面粉)，高筋面粉,低筋面粉，很多人对什么是高筋面粉和低筋面粉(什么是高筋面粉和低筋面粉)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小安就给大家详细解答一下。
高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，低筋面粉是指水分13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性，且光滑，手抓不易成团状，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。而低筋面粉由于无筋力，通常用来做蛋糕、饼干 ...

高筋面粉,小麦粉,细沙,又称,感觉，沙子面是高筋面粉，沙子面又称沙子小麦粉或砂子小麦粉，砂子面。因为这种面看上去像细沙粒，摸上去也有沙粒的感觉，因此得名。该种产品系精选优质高筋小麦品种，遵循小麦的籽粒结构，根据剥皮制粉的原理，按照蒸制食品的制作需求，采用当今先进的制粉工艺、设备及技术，科学管理精制加工而成。 ...