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牛蛙火锅怎么做即入味又嫩滑
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牛蛙火锅的做法:1、牛蛙用料酒先腌一下;2、锅烧热后,加入适量食用油;3、烧热后加入火锅底料;4、小火炒至火锅底料融化沸腾;5、另取一只锅,将融化后的火锅底料倒入;6、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开;7、依次放入莲藕、牛蛙、香菜;8、待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹 ... -
肥肠火锅怎么做好吃(肥肠火锅怎么搭配好吃)
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猪大肠一根、白酒、食用醋、大蒜4头、姜、葱、干辣椒、郫县豆瓣酱两小勺、甜面酱、蚝油、料酒、黑胡椒粉、糖适量、盐、白糖、青椒、青蒜、红椒、香菜、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。生大肠先用清水淘洗几遍,用高度白酒、食用醋、盐浸泡15分钟。浸泡15分钟 ... -
土火锅的来历(土火锅怎么做好吃)
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火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。 今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水导热,煮食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的 ... -
花肠的做法(花肠火锅怎么做好吃)
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1、准备食材:花肠、蒜、姜、料酒、生抽、盐、花椒、胡椒粉、芹菜、蒜苗、腌萝卜、泡椒、面粉、白糖、老抽。2、花肠放入盆中,加2勺面粉和食盐揉搓洗净,切成小块备用。3、锅中烧开水,加入料酒、生姜、花椒等,把花肠焯水后捞出备用。4、将大蒜、姜、香菜、芹菜、蒜苗、腌萝卜和泡椒切好备用。5 ...